Tenuta Zai: famigliarità e autenticità sui Colli Berici
La nostra tenuta si trova ad Alonte e sorge sopra il cosiddetto “Colle del Corin”, perfettamente inserita nell’emozionante paesaggio dei Colli Berici.
Siamo entrati nel mondo della produzione vinicola senza scendere a compromessi: per questo motivo le nostre scelte sono fatte con l’obiettivo di ottenere vini che esprimano il sapore, la cultura e il carattere del terroir veneto.
L’esposizione dei vigneti a Sud e Sud-Ovest garantisce alle viti la giusta quantità di sole e un’adeguata maturazione dei grappoli.
Vendemmiamo a mano e selezioniamo con cura tutta l’uva che riponiamo in piccole cassette al fine di proteggerla da sollecitazioni e preservarne l’integrità.
La nostra cantina si trova a pochi passi dai vigneti permettendoci di processare in tempi ottimali i grappoli raccolti.
Produciamo pochi vini e in quantità contenute al fine di rispettare il nostro obiettivo principe: la Qualità.
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